Sepetim 0 Toplam: 0,00 TL
%10
Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Üretim Teknolojisi,Şerife Ünüvar

Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Üretim TeknolojisiFırıncı Meslek Eğitimi

Liste Fiyatı : 7,50TL
İndirimli Fiyat : 6,75TL
Kazancınız : 0,75TL
%10
Temin süresi 5 iş günüdür.
Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Üretim Teknolojisi
Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Üretim Teknolojisi Fırıncı Meslek Eğitimi
Savaş Yayınevi
6.75
Ekmek ve ekmek çeşitleri üretim teknolojisi ya da fırıncı meslek eğitimi ekmeğin tanımı, çeşitleri, önemi, ekmek kültürü, yapımında kullanılan ekipmanlar ve özellikleri, araç-gereç ve ekipmanlar ve özellikleri sistemi, çalışma teknikleri, fırın çeşitleri ve özellikleri, araç-gereç ve ekipman bilgisini, gereçler ve malzeme özelliklerini ve ekmek yapımındaki içeriklerinin, ekmeğin saklanmasını, ekmek hastalıklarını, hastalık çeşitlerine göre önlem almayı, hijyen ve sanitasyon ilkelerini HACCP ve uyulması zorunlu kuralları, işletme mekanlarını detaylı anlatan ve her yerde okutulabilecek programa uygun bir kitaptır.
  • Açıklama
    • Ekmek ve ekmek çeşitleri üretim teknolojisi ya da fırıncı meslek eğitimi ekmeğin tanımı, çeşitleri, önemi, ekmek kültürü, yapımında kullanılan ekipmanlar ve özellikleri, araç-gereç ve ekipmanlar ve özellikleri sistemi, çalışma teknikleri, fırın çeşitleri ve özellikleri, araç-gereç ve ekipman bilgisini, gereçler ve malzeme özelliklerini ve ekmek yapımındaki içeriklerinin, ekmeğin saklanmasını, ekmek hastalıklarını, hastalık çeşitlerine göre önlem almayı, hijyen ve sanitasyon ilkelerini HACCP ve uyulması zorunlu kuralları, işletme mekanlarını detaylı anlatan ve her yerde okutulabilecek programa uygun bir kitaptır.
      Stok Kodu
      :
      9789756331545
      Boyut
      :
      140-200
      Sayfa Sayısı
      :
      173
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2008-02
      Kapak Türü
      :
      Karton Kapak
      Kağıt Türü
      :
      1. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat