Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri

%5
Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri,Cemşit Bender

Liste Fiyatı : 20,00 TL
İndirimli Fiyat : 19,00 TL

Havale/EFT ile 18,77 TL
(Bu ürünü aldığınızda 19 puan kazanacaksınız)
   19

Temin süresi 4 iş günüdür.

Adet




Kürt uygarlığının sunduğu zenginliklerden birisi de mutfak kültürüdür. Bu halk, ilk yerleşim merkezlerini kurmakla kalmamış; Zağros'un yüceltilerinde ve Dicle-Fırat'ın sulak yörelerinde tarımcılığa başlamış, mutfak araçlarını imal etmiş, evcilleştirdiği hayvanların etinden ve sütünden yararlanmasını bilmiş, ilk kez meyve sularından şurup ve şarap yapmış; değişik sebze ve otlarla yemekler yapmış; çok çeşitli ilaçlar üretmiştir.
Kitabımızın özellikle birinci bölümünde tarihten gelen bu bilgilere değindik.
İkinci bölümde; Kürt yemekleri, zengin çeşitleri ve tarifleriyle sunuldu.
Üçüncü bölümde ise, Kürt mutfağıyla, yemekleriyle ilgili sözlüğe ve Kürt atasözleriyle bilmecelerine yer verdik. Konuyu tümüyle vererek bir kaynak kitap ortaya koymayı uygun bulduk. Bu davranışımızda kitabımızın Kürtlerle ilgili yayınlanmış ilk yemek kitabı olması da etkili olmuştur.
(Arka Kapak)
Stok Kodu
9789756680346
Sayfa Sayısı
398
Basım Yeri
İstanbul
Basım Tarihi
2003-07
Kapak Türü
Karton Kapak
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat