500 Yıllık Osmanlı Mutfağı

%24
500 Years of Ottoman Cuisine,Marianna Yerasimos

Liste Fiyatı : 44,90 TL
İndirimli Fiyat : 33,68 TL

Havale/EFT ile 33,27 TL
(Bu ürünü aldığınızda 33 puan kazanacaksınız)
   33

Temin süresi 4 iş günüdür.

Adet




Günümüze uyarlanmış 99 Osmanlı yemeği... “Osmanlı Mutfağı“, İstanbul'daki Saray mutfağında ve Saray çevresinde yaşayan, güzel yemeklerden hoşlanan bir seçkinler grubu tarafından 15. yüzyıldan itibaren biçimlendirilmiş bir yemek kültürüdür. Bu kültür, kullanılan malzemeden pişirme yöntemlerine, yemek çeşitlerinden, yemek yeme alışkanlıklarına, yemek öğünlerine, sofradaki görgü kurallarına, mutfak binalarına dek pek çok konuyu kapsıyor.
Kitapta önce Osmanlı yemek kültürünü oluşturan öğelere değiniliyor, ardından Osmanlı mutfağından yemek tarifleri sunuluyor.
(Tanıtım Bülteninden)
Stok Kodu
9789752301115
Boyut
220-220
Sayfa Sayısı
307
Basım Yeri
İstanbul
Basım Tarihi
2009-08
Kapak Türü
Karton Kapak
Kağıt Türü
Kuşe
Dili
İngilizce
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat