Boşnak Yemekleri

%27
Boşnak Yemekleri,Selma Peşteli

Liste Fiyatı : 38,00 TL
İndirimli Fiyat : 27,74 TL

Havale/EFT ile 27,40 TL
(Bu ürünü aldığınızda 27 puan kazanacaksınız)
   27

Temin süresi 5 iş günüdür.

Adet




Kahvaltılıklar, Çorbalar, Yemekler, Börekler, Tatlı ve Kekler başlıklarıyla toplam 96 tarif.
Boşnaklar için yemek kültürü önemlidir.Büyük davetler düzenlemekten, piknik yapmaktan çok hoşlanırlar. Bu pikniklere teferiç denir. Teferiç'de çeşit çeşit yemekler hazırlanıp yapılır. Büyük davetler olmasa da, Boşnaklar için ailenin bir arada yemek yemesi çok önemlidir.
Boşnak yemeklerinin ilk sıralarını;börekler ve etli yemekler oluşturmaktadır. Yağ olarak tereyağ kullanılır. Susam yağı ve kuyruk yağı da kullanılır.
Boşnak yemeklerinde tıpkı Osmanlı mutfağında olduğu gibi etli yemeklere sirke konur. Eskiden baklavanın cevizine de tarçın konurmuş. Ama nedense sonraları konmaz olmuş.
Boşnak yemeklerini annemden öğrendim. Bulduğum yemek tariflerini önce denedim. Diğer bildiğimiz, yaptığımız yemeklerin ölçüleri yoktu. Onları da ölçülü hale getirdim. Yemeklerden bir kısmının unutulmaması ve devam ettirilebilmesi için bu kitabı yazmaya karar verdim.
Selma Peşteli
(Tanıtım Yazısından)
Stok Kodu
9789751024169
Boyut
195-275
Sayfa Sayısı
192
Basım Yeri
İstanbul
Basım Tarihi
2006-05
Kapak Türü
Karton Kapak
Kağıt Türü
Kuşe
Dili
Türkçe
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat