Yemek Kitabı Tarih - Halkbilimi - EdebiyatTarih - Halbilimi - Edebiyat

%25
Yemek Kitabı,M. Sabri Koz

Liste Fiyatı : 45,00 TL
İndirimli Fiyat : 33,75 TL

Havale/EFT ile 33,34 TL
(Bu ürünü aldığınızda 33 puan kazanacaksınız)
   33

Temin süresi 4 iş günüdür.

Adet




İnsan-yemek ilişkisi, çok yönlü ilişkiler ağının egemen olduğu bir kültür birikiminin oluşmasına sebep olmuştur. Diğer milletlerde olduğu gibi Türk kültürünün tarihsel kaynakları üzerinde durulduğunda “yemek“ ve onun ayrılmaz parçası olan “yemek kültürü“ de kendini belli eder. On birinci yüzyıldan kalma Divanü Lugati't-Türk ve Kutadgu Bilig gibi dil anıtları, bize yeme içme kültürünün somut örneklerini sunarlar. Köktürk yazıtları ve diğer arkeolojik bulgular Türk yemek kültürünün daha eskilere uzanan ipuçlarını da bize ulaştırıyor. Yemek Kitabı ise Türk yemek kültürünü, “tarih“, “halkbilimi“ ve “edebiyat“ ilişkisi ve bakış açısıyla ele alıyor. Birbirinden bağımsız yazıları, bir mantık silsilesi ile içten içe bir araya getiren bağlar, her türlü dış etki ve değişme sebebine karşın yara alsa bile ayakta kalmayı başaran Türk yemek kültüründen söz edilebilmesinin de kanıtları sayılmalıdır. Yemek Kitabı, yemeğe verdiğimiz önemin, her türlü olumsuz koşul altında bile onu korumaya kararlı oluşumuzun da bir belgesi aslında.
(Arka Kapak)
Stok Kodu
9799757321742
Boyut
135-210
Sayfa Sayısı
1045
Basım Yeri
İstanbul
Basım Tarihi
2008-05
Kapak Türü
Karton Kapak
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat