Sepetim 0 Toplam: 0,00 TL
%5
Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri,Cemşit Bender

Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri

Liste Fiyatı : 25,00 TL
İndirimli Fiyat : 23,75 TL
Kazancınız : 1,25 TL
Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri
Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri
Berfin Yayınları
23.75
Kürt uygarlığının sunduğu zenginliklerden birisi de mutfak kültürüdür. Bu halk, ilk yerleşim merkezlerini kurmakla kalmamış; Zağros'un yüceltilerinde ve Dicle-Fırat'ın sulak yörelerinde tarımcılığa başlamış, mutfak araçlarını imal etmiş, evcilleştirdiği hayvanların etinden ve sütünden yararlanmasını bilmiş, ilk kez meyve sularından şurup ve şarap yapmış; değişik sebze ve otlarla yemekler yapmış; çok çeşitli ilaçlar üretmiştir.
Kitabımızın özellikle birinci bölümünde tarihten gelen bu bilgilere değindik.
İkinci bölümde; Kürt yemekleri, zengin çeşitleri ve tarifleriyle sunuldu.
Üçüncü bölümde ise, Kürt mutfağıyla, yemekleriyle ilgili sözlüğe ve Kürt atasözleriyle bilmecelerine yer verdik. Konuyu tümüyle vererek bir kaynak kitap ortaya koymayı uygun bulduk. Bu davranışımızda kitabımızın Kürtlerle ilgili yayınlanmış ilk yemek kitabı olması da etkili olmuştur.
(Arka Kapak)
  • Açıklama
    • Kürt uygarlığının sunduğu zenginliklerden birisi de mutfak kültürüdür. Bu halk, ilk yerleşim merkezlerini kurmakla kalmamış; Zağros'un yüceltilerinde ve Dicle-Fırat'ın sulak yörelerinde tarımcılığa başlamış, mutfak araçlarını imal etmiş, evcilleştirdiği hayvanların etinden ve sütünden yararlanmasını bilmiş, ilk kez meyve sularından şurup ve şarap yapmış; değişik sebze ve otlarla yemekler yapmış; çok çeşitli ilaçlar üretmiştir.
      Kitabımızın özellikle birinci bölümünde tarihten gelen bu bilgilere değindik.
      İkinci bölümde; Kürt yemekleri, zengin çeşitleri ve tarifleriyle sunuldu.
      Üçüncü bölümde ise, Kürt mutfağıyla, yemekleriyle ilgili sözlüğe ve Kürt atasözleriyle bilmecelerine yer verdik. Konuyu tümüyle vererek bir kaynak kitap ortaya koymayı uygun bulduk. Bu davranışımızda kitabımızın Kürtlerle ilgili yayınlanmış ilk yemek kitabı olması da etkili olmuştur.
      (Arka Kapak)
      Stok Kodu
      :
      9789756680346
      Sayfa Sayısı
      :
      398
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Basım Tarihi
      :
      2003-07
      Kapak Türü
      :
      Karton Kapak
      Kağıt Türü
      :
      2. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat